Pescados
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Brótola en camisa de pimientos con puré de papa y brócoli en salsa de azafrán
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Gatuzo y caponatta con calabaza caramelizada
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Medallón de merluza con flan de brócoli
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Merluza con salsa de limón y calabazas grilladas
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Milanesa de merluza con puré de calabaza (Proteico Clásico)
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Mousse de atún y coles gratinados
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Mousse de salmón rosado y coles gratinados
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Salmón rosado en camisa de pimientos con puré de papa y brócoli en salsa de azafrán
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Salmón rosado y caponatta con calabaza caramelizada
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