Vegetarianos
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Creppes de calabaza con salsa filetto y vegetales salteados
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Creppes de puerro, castañas y verdeo sobre sticks de calabaza al romero
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Empanadas de acelga, puerro y ricotta light con zanahorias glaseadas (vegetariano clásico)
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Empanadas integrales de calabaza, queso y verdeo con vegetales salteados (vegetariano clásico)
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Hamburguesas de porotos de soja con flancitos de acelga y zanahoria
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Malfatti de acelga con salsa rosa
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Omellette de champiñón y queso con vegetales salteados (vegetariano clásico)
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Papas rústicas rellenas con queso crema, hongos y verdeo sobre base de chauchas y almendras salteadas
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Pizza integral de zapallitos, berenjenas, tomates confitados y porsalut
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Tarta de brócoli con terrine de zanahoria
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Tarta de calabaza horneada y masa de quinoa, con endibias grilladas y aderezo de ciboullete
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Tarta de cebollas caramelizadas con salteado de acelga (vegetariano clásico)
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Terrine de polenta y acelga con ratatouille
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Tortilla de choclo con salteado de zapallitos (vegetariano clásico)
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Tortilla de choclo y queso con pinchos de berenjena, tomate y hongos gratinados
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Tortilla de papas con acelgas a la crema (vegetariano clásico)
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